Resepti - pulla

Päätinpä sitten pyöräyttää muutaman pullan, khyllä niitä kelpaa vedellä napaan aina silloin tällöin - vähän teetä/kahvia kostukkeeksi, niin khyl kelpaa 😇 Nämä resepti hommathan aloitin juustokakusta, joka onnistui myös varsin hyvin 😊 Ei muuta kun itse pullan reseptiin (joka löytyy Kotikokki.fi -sivulta, kuten edellinenkin...)!

Raaka-aineet:

5 dl kevytmaitoa tai vettä (kädenlämpöistä)

1 hiiva

1tl suolaa

2dl sokeria

1 rkl kardemummaa

150 g margariinia tai voita mielummin

12-14 dl vehnäjauhoja

1 kananmuna (allergikot voi jättää pois)

1 kananmuna ja 2 rkl maitoa (voitelemiseen)

Ohjeet:

1. Sekoita kädenlämpöinen maito ja hiiva keskenään, lisää sokeri, suola ja kardemumma, lisää 1/3 jauhoista ja laita sulanut rasva joukkoon, lisää loput jauhot.

2. Anna taikinan kohota n. 30 min.

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen ja leivo pieniä pyöreitä pullia tai ihan mitä vaan.

Pullien paistoa aika riippuu pullan koosta, mutta pikku pullat n. 10-15 min.

Peruspullat: pyörittele pyöreänmuotoisa pullia ja anna nousta 10min ennen kuin voitelet munalla.

Ripottele päälle raesokeria.

Varsin herkullisia pullia khyl :) Tästä tämä resepti hommahan lähtee... noh, käsistä! No ei kai, ei näitä hirveästi ole tulossa - ellen innostu jotain uusia kokeilemaan (mitä juustokakku oli...)! Mansikka-kerma-kakku khyl kelpais =)

Juustokakku valmis - oli maukas

Edellisessä blogauksessa blogasin tämän juustokakun reseptin, tässäpä se seisoo valmiina 😊

Ja täyty sanoa, että khyllä näyttää TODella herkulliselta 😍😎

Siinä se lepää kahvin kera TV:n äärellä, khyllä maistu 😋

Ei muuta kun seuraavaa kertaa kohti :) Oli khyllä sen verran hyvää, että enköhän piakkoin tee uuden =) Aika tuhtia vaan, eli yksi palakin täytti aika paljon. Eli, no toivottavasti ei tarvi roskiin heittää =/ Toki, voisihan sitä kavereita kutsua syömään :) Noh, katotaan saanko ahdettua ton alas...

Teinpä ekaa kertaa (juusto)kakun - resepti

Joo, teinpä sitten ekaa kertaa kakun - ja valitsin sen olevan juustokakku. Ihan hyvin se onnistu, yllätyin jopa vähäsen. Mutta mennään itse reseptiin ilman sen kummempia puheita, ettei kaikkea sontaa tarvitse lukea - jos/kun tämän kakun haluaa tehdä tämän reseptin (joka löytyy Kotikokki.fi -sivulta) mukaan.

Pohja:

200g Digestive keksejä

75g leivontamargariinia / voita

Täyte:

4 kpl liivatelehteä

300-400g maustamatonta tuorejuustoa (paras on Philadelphia)

1-1½ dl sokeria

3 tl vanilliinisokeria

2½ rkl sitruunamehua

2-3 dl kuohukermaa

2 rkl kiehuvaa vettä

Kuorrute:

2dl mango sosetta (pilttiä)

2 kpl liivatelehteä

2 rkl kiehuvaa vettä

Ohjeet:

-Murenna keksit muruiksi (älysin, että koneella on helpompi kun käsin) ja nypi rasva joukkoon.

-Laita leivinpaperi irtovuoan (n.25cm lev.) pohjalle ja levitä keksi/rasva seos vuoan pohjalle tasaisesti.

-Liota 4 kpl liivatetta kylmässä vedessä 5min.

-Sekoita sokerit ja sitruunamehu tuorejuustoon.

-Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi.

-Sulata liivatteet kiehuvaan vesi tilkkaan. Lisää liivate juuston joukkoon sekoittaen.

-Lisää kermavaahto mukaan ja kääntele varovasti tasaiseksi seokseksi.

-Kaada täyte nopeasti pohjan päälle ja tasoita pinta. Laita vuoka jääkaappiin hyytymään tunneiksi/yön yli.

Kuorrute:

-Laita 2kpl liivatetta kylmään veteen 5 minuutiksi.

-Kuumenna 2 rkl vettä kiehuvaksi, sulata liivatteet veteen ja lisää piltti. Sekoita tasaiseksi.

-Kaada piltti seos kakun päälle ja nosta kylmään ainakin ½ tunniksi. Irroita vuoka varovasti kun kakku on jähmettynyt varmasti kokonaan.

Edit. Valmis juustokakku.

Siinäpä se oli, varsin maukas (juusto)kakku tuli =) Mutta, mennään siihen vielä erillisessä blogauksessa :)

Bosch MUM58720 Series 4

Joo, tulipa sitten pitkän harkinnan ajan jälkeen hommattua tämmöinen kone (blogasin siitä MatoApinaan) 😇 On tullut tehtyä sillä kermavaahtoa, pirtelöä, pullaa ja pizzaa. Kone on tosiaan, no laitan linkin tohon alas;

Bosch MUM58720 Series 4 -yleiskone

Tosta löytyy vaikka mitä vimpaimia, kuten yllä olevasta kuvasta näkee.

Pirtelöt joo väänty hetkessä. Tai mulla on myös pelkkä tehosekoitin, joka on khyllä nopeampi kaivaa kaapista, joten... Ja tämä on vähän hidas asettaa, ei välttämättä siis tule paljoa käyttöä tolle ominaisuudelle (ellei mun toinen kone hajoa, tjs...)!

Herkulliset pullatkin sain aikaseksi tällä koneella. Oli se paljon helpompaa, antaa koneen tehdä työ - eikä liata omia käsiä ja se pahin, eli pullataikinan raskas vaivaaminen. Ne oli nyt poissa, anto koneen vaan tehdä työnsä - khyl kelpas/kelpaa 😎

Sitten väänsin pizzataikinankin tällä. No se nyt oli vähän turhaa, pizzataikina kun on niin helppo tehdä. No tällä se oli toki helpompi, mutta... No esiin kaivaminen kaapista ei ole kivoin tehtävä, ja takas laitto - unohtamatta sen pesua.

Mutta ihan hyvä kone on, khyllä olen ollut tyytyväinen tohon (mitä nyt alle kuukauden vasta käyttänyt...)! Ehdottomasti suosittelen, jos on mielessä tämmöisen koneen hankinta. Niin ja että tekee raskaita taikinoita (pulla/sämpylä yms...), pizzataikinaa varten en tätä nyt ostaisi - tai pirtelöä. Tietenkin jos on kroisos joka ui rahassa, niin antaa palaa vaan =)